Hokaidokürbis
Dieses Rezept „Gebackener Kürbis“ ist wirklich was für Supereilige und garantiert nicht neu – dennoch möchte ich den Anstoß geben. Ganz getreu meinem Motto – gibt es auf diesem Blog ausschließlich unkomplizierte Rezepte. Continue reading
Heute gibt es seit langem mal wieder ein Rezepte-Impuls von mir. Ich vermute, ihr seid nach der lange andauernden Phase der Selbstversorgung alle wesentlich raffiniertere Köchinnen und Köche als ich. Versteht mein Rezept eher als Impuls, was es demnächst auch in eurem Topf mal wieder geben könnte.
Wie bin ich dieses Mal auf Wirsing gekommen? Das ist so banal, dass ich es mir kaum zu schreiben traue. Bei mir kommt in den Topf, was freiwillig im Supermarkt in den Korb springt. Man könnte es auch instinktives Essen bezeichnen. Heute hat mich ein Wirsing angelacht – also gibt es Wirsingsuppe. Ich mag dieses kräftige Grün, betaste gern die interessante Haptik. Naja und insgesamt ist so ein Wirsing ja ein Kunstwerk der Natur. Zu Hause schaue ich meistens, was sonst noch so da ist. Da fanden sich heute ein paar Möhren, paar Kartoffeln und eine Dose Kokosmilch. Continue reading
Heute gibt es mal wieder ein Rezept – à la – Sandra hat nimmt sich wenig Zeit zum Kochen. Doch das ist gar nicht schlimm, denn auch in wenigen Minuten kann man sich ein schmackhaftes, pflanzenbasiertes, vollwertiges Essen zubereiten. Es geht los. Continue reading
Chinakohl-Reisnudel-Wokpfanne
Heute möchte ich endlich mal wieder ein kleines Rezept mit euch teilen. Rezept ist fast schon etwas übertrieben. In der Praxis habe ich Geduld ohne Ende, am Kochtopf – Fehlanzeige. Da muss es bei mir am liebsten immer schnell Continue reading
Haferbratlinge
Vollwertige Ernährung muss gar nicht aufwendig sein. Immer wieder teile ich hier kleine Rezepte, welche sich in meinem Alltag bewährt haben. Heute möchte ich dich zu den wirklich beliebten Haferbratlingen inspirieren. Continue reading
Die Sonne brennt und du bekommst Appetit auf ein Eis? Oder auch anders. Du verschlingst viel zu oft – viel zu viel industriell gefertigtes Eis, mit einer Menge Inhaltsstoffe, von denen ich bis heute nicht weiß, wo man die anbaut? Oha. Dann hilft dir vielleicht dieser Gesundheitstipp. Es mag suspekt klingen, ein Gesundheitstipp, der Eis verspricht. Doch dieses Eis wirst du einfach mögen. Es geht schnell und enthält keinerlei Zusatzstoffe. Und hier kommt schon der superschnelle gesunde Eisvorschlag für diese Woche: Continue reading
Diese Muffins sind spannend. Zurückhaltend flach und aus was die Basis besteht, wird auf der nächsten Party garantiert keiner erraten.
Durch den Kakao schmecken die Muffins minimal bitter. Also nimm am Anfang besser erst mal nicht zu viel Kakao. Continue reading
Heute gibt es mal ein Wok-Tipp mit Süsskartoffel und Kokos von mir. Ich mag Süsskartoffel. Sie schmeckt unglaublich gut und man sagt diesem Gemüse einen unglaublichen Nährwert nach.
Wie immer möchte ich gern mit Dingen kochen, die ich ohnehin immer im Haushalt habe und so hat sich folgende Zutatenliste ergeben: Continue reading
Couscous
Getreu meinem Motto, dass Essen machen nicht allzu lange dauern darf, habe ich heute ein schönes Rezept mit Couscous, Feta und Tomate für Euch ausprobiert und aufbereitet.
Couscous ist geschroteter Hartweizengries und damit natürlich kohlehydratreich. Zum einen stellt er damit eine gut sättigende Mittagsmahlzeit dar.
Als Abendmahlzeit würde ich es jedoch aus diesen Gründen nicht unbedingt empfehlen.
Wer Couscous nicht essen möchte oder aufgrund von Unverträglichkeiten nicht essen darf, kann dieses Rezept sicherlich auch mal mit Reis, Dinkelspaghetti oder ähnlichem probieren. Continue reading
Gemüsepfanne
Ich koche gern einfach und trotzdem schmackhaft. Am liebsten nehme ich dafür die Dinge, die sich ohnehin in meinem Haushalt befinden. Heute war wie fast bei mir nicht anders zu erwarten, eine Menge Gemüse im Kühlschrank.
Wie Du daraus eine ganz einfache und doch sehr nahrhafte Gemüsepfanne zubereitest, zeige ich Dir in meinem heutigen Blogbeitrag. Continue reading
