Haferbratlinge
Vollwertige Ernährung muss gar nicht aufwendig sein. Immer wieder teile ich hier kleine Rezepte, welche sich in meinem Alltag bewährt haben. Heute möchte ich dich zu den wirklich beliebten Haferbratlingen inspirieren. Continue reading
Die Sonne brennt und du bekommst Appetit auf ein Eis? Oder auch anders. Du verschlingst viel zu oft – viel zu viel industriell gefertigtes Eis, mit einer Menge Inhaltsstoffe, von denen ich bis heute nicht weiß, wo man die anbaut? Oha. Dann hilft dir vielleicht dieser Gesundheitstipp. Es mag suspekt klingen, ein Gesundheitstipp, der Eis verspricht. Doch dieses Eis wirst du einfach mögen. Es geht schnell und enthält keinerlei Zusatzstoffe. Und hier kommt schon der superschnelle gesunde Eisvorschlag für diese Woche: Continue reading
Schokomuffin ohne Mehl und Zucker
Diese Muffins sind spannend. Zurückhaltend flach und aus was die Basis besteht, wird auf der nächsten Party garantiert keiner erraten. Durch den Kakao schmecken die Muffins leicht bitter. Also nimm am Anfang besser erst mal nicht zu viel Kakao. Continue reading
Heute gibt es mal ein Wok-Tipp mit Süsskartoffel und Kokos von mir. Ich mag Süsskartoffel. Sie schmeckt unglaublich gut und man sagt diesem Gemüse einen unglaublichen Nährwert nach.
Wie immer möchte ich gern mit Dingen kochen, die ich ohnehin immer im Haushalt habe und so hat sich folgende Zutatenliste ergeben: Continue reading
Couscous
Getreu meinem Motto, dass Essen machen nicht allzu lange dauern darf, habe ich heute ein schönes Rezept mit Couscous, Feta und Tomate für Euch ausprobiert und aufbereitet.
Couscous ist geschroteter Hartweizengries und damit natürlich kohlehydratreich. Zum einen stellt er damit eine gut sättigende Mittagsmahlzeit dar.
Als Abendmahlzeit würde ich es jedoch aus diesen Gründen nicht unbedingt empfehlen.
Wer Couscous nicht essen möchte oder aufgrund von Unverträglichkeiten nicht essen darf, kann dieses Rezept sicherlich auch mal mit Reis, Dinkelspaghetti oder ähnlichem probieren. Continue reading
Gemüsepfanne
Ich koche gern einfach und trotzdem schmackhaft. Am liebsten nehme ich dafür die Dinge, die sich ohnehin in meinem Haushalt befinden. Heute war wie fast bei mir nicht anders zu erwarten, eine Menge Gemüse im Kühlschrank.
Wie Du daraus eine ganz einfache und doch sehr nahrhafte Gemüsepfanne zubereitest, zeige ich Dir in meinem heutigen Blogbeitrag. Continue reading
Karottenkuchen ohne Zucker
Einen Kuchen ohne Zucker? Das soll funktionieren?
Ihr wollt wissen wie er mir geschmeckt hat und wie Ihr ihn nachbacken könnt?
Fange ich doch mal ganz vorn an. Die „Weg-mit-dem-weißen-Zucker-Challenge“ hat Tag 8 erreicht. Freudig kann ich in mich hineinspüren und muss sagen, es gibt keine echten Entbehrungen und insgesamt fühle ich mich fit und leistungsfähig. Dennoch hatte ich heute totale Lust, einen Kuchen zu backen.
Doch wie soll denn das bitte ohne Zucker funktionieren? Ich habe es auch zum ersten Mal gemacht und möchte dieses Rezept gern mit Euch teilen. Es geht extrem einfach, also los. Continue reading
Sesam, Kokos und Reismehl
Ich habe viel Spass an einfacher und gesunder Küche. Heute möchte ich folgendes Rezept mit Euch teilen: Continue reading
Heute möchte ich Euch passend zum ersten Advent ein sehr unkompliziertes und leicht nachvollziehbares Plätzchenrezept vorstellen.
Haferplätzchen
Heute möchte ich mit Euch eine meiner Lieblingssuppen teilen. Kürbissuppe mit Dill und Zitrone. Wenn ich koche oder backe, möchte ich einfach und schnell leckere Mahlzeiten zubereiten. Mein Grundmotto in der Küche lautet: Weg des geringsten Widerstandes. Am liebsten arbeite ich dabei mit regionalen Produkten, weil ich die grundlegend am Besten vertrage. Continue reading