
Hokaidokürbis
Dieses Rezept ist wirklich was für Supereilige und garantiert komplett neu – dennoch möchte ich den Anstoß geben. Ganz getreu meinem Motto – gibt es auf diesem Blog ausschließlich unkomplizierte Rezepte.
Es geht los:
1 Hokaidokürbis gut waschen, Kerne entfernen und in circa 3×3 cm große Stücke schneiden – diese in eine große Schüssel geben
Salz, Pfeffer, evtl. Knoblauch, Olivenöl und bei Bedarf etwas Curry hinzufügen – alles gut durchmischen, dass alle Kürbisstücke leicht mit Öl benetzt sind
Kürbisstücke in eine große flache Auflaufform geben
25-30 Minuten bei 175° Umluft im Backofen garen
Dazu schmeckt – Kräuterquark und / oder Salat.
Falls im Haus vorhanden – kann kurz vor Ende der Garzeit auch geraspelter / gekrümelter Feta über den Kürbis gestreut werden.
Das war es schon – das bekommt doch jeder hin, oder?

Kürbis gestückelt / gebacken
Schreibe einen Kommentar